Купоны на скидки

воскресенье, 14 августа 2016 г.

Сырное суфле


сырное суфле
  • 175 г любого сыра
  • 500 г сметаны
  • 6 яиц
  • красный перец по вкусу
  • 1 зубчик чеснока
  • 50 г сливочного масла
  • соль по вкусу
  • 50г тертого сыра пармезан
  • щепотка тертого мускатного ореха


Крупно натертый сыр, перец, соль и толченый чеснок измельчить блендером до однородной массы, добавить сырые желтки и сметану, и снова взбить до однородности.
Отдельно взбить белки в крепкую пену и аккуратно смешать их с сырной массой.
Порционные формочки смазать сливочным маслом, можно присыпать манкой или панировочными сухарями. Выложить смесь в каждую формочку до уровня ¾, т.к. при выпечке она поднимется.
Поместить на нижнюю решетку АГ.
Выпекать около 25 минут при 180°, до золотисто-коричневого цвета.
Посыпать тертым мускатным орехом и сразу же подавать.

суббота, 13 августа 2016 г.

Маринованный чеснок в аэрогриле

Маринованный чеснок в аэрогриле
На одну баночку:

  • молодой чеснок 
  • вода 200 мл 
  • уксус 9% 70 мл 
  • соль, сахар по 1 ч.л. 
  • душистый перец-горошек 10 шт
  • черный перец-горошек 10 шт
  • лаврушка 1 шт
  • веточка тимьяна 

Способ приготовления:


  • Разобрать на зубки чеснок, почистить от шелухи. 
  • В кастрюльку налить воду, добавить соль и сахар, перцы, лаврушку и уксус, довести до кипения.
  • Выложить в маринад дольки чеснока, снова доводим до кипения и держим на маленьком огне 2-3 минуты.
  • Выложить чеснок в заранее стерилизованную баночку, добавить веточку тимьяна, залить горячим маринадом. 
  • Накрыть крышкой, поставить в разогретый аэрогриль на 10 минут 140 градусов. 
  • После окончания программы оставить в АГ до остывания.
P.S. Хранить лучше в прохладном месте. Маринад всегда пробуйте и меняйте на ваш вкус соль/сахар/уксус. Баночки лучше использовать маленькие, на 1 раз.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...