Купоны на скидки

понедельник, 25 июля 2016 г.

Лечо в аэрогриле


лечо в аэрогриле
  • Помидоры 1 кг 
  • Перец болгарский разноцветный 1 кг 
  • Лук репчатый 0,5 кг 
  • Морковь 0,5 кг 
  • Масло растительное около 100 мл 
  • Соль, сахар по вкусу 
  • Уксус 9% 2 ст.л 
  • Чеснок 1 головка 
  • Перец душистый, горошек по 5 шт 


Способ приготовления:
• Помидоры измельчить в блендере или мясорубке с мелкой решеткой, при желании предварительно снять шкурку
• Перцы нарезать полосками, морковь соломкой, лук полукольцами, чеснок измельчить
• Банки и крышки предварительно помыть и простерилизовать
• Томатную массу довести до кипения, добавить уксус, соль и сахар по вкусу, я добавила соли 2 ст.л, сахара 4 ст.л., перемешать до растворения специй
• Разложить овощи в банки, залить томатом, сверху немного растительного масла, прикрыть крышками. Не выше «плечиков» банки, иначе при стерилизации будет выкипать
• Поставить на нижнюю решетку, при необходимости использовать расширительное кольцо
• Стерилизовать заготовки в аэрогриле 30-40 минут при температуре 180 градусов (должно наблюдаться кипение)
• Вынуть, закатать, перевернуть до остывания

Если вы не поклонник домашних заготовок, петербургский ресторан Гуси-Лебеди предложит свою «Продуктовую лавку». Бабушкино лечо, овощная икра и другие заготовки собственного приготовления, в уютных фирменных баночках.

четверг, 9 июня 2016 г.

Как приготовить волованы в аэрогриле

Как приготовить волованы в аэрогриле
Нашла в сети интернет-магазин с широчайшим ассортиментом деликатесов. Есть даже черная икра, которую легко можно купить, цена за 1 кг интереснее, чем в обычных магазинах. Именно корзиночки из слоеного теста – волованы – хороши для подачи икры и других закусок и салатов на праздничный стол. Они легкие, воздушные, и не «перетягивают» на себя вкус своей начинки. В аэрогриле готовятся моментально. 

  • Упаковка слоеного дрожжевого теста 
  • Сырое яйцо для смазывания 
  • Любая начинка 

Способ приготовления:

  • Тесто разморозить и раскатать толщиной около 5 мм
  • Вырезать кружочки стаканом или стопкой нужного диаметра 
  • Половину кружочков отложить в сторону – это будут донышки наших стаканчиков из теста 
  • Из второй половины вырезаем колечки стаканом/стопкой меньшего размера – это будут бортики 
  • Из бумаги для выпечки вырезать круг по диаметру решетки, разложить донышки, наколоть вилкой, смазать желтком. Близко друг к другу укладывать не надо – они увеличатся в размере 
  • На донышки выложить бортики, слегка прижимая, тоже смазать желтком 
  • АГ разогреть до 180 градусов, поставить нижнюю решетку с волованами (или верхнюю – но с расширительным кольцом), выпекать минут 15-20, до румяности 
  • Дать остыть и наполнить начинкой. Например, на донышко уложить немного размягченного сливочного масла, взбитого с каплей лимонного сока, сверху – тонкий ломтик семги слабосоленой и ложечку икры. Украсить зеленью.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...